发布日期:2024-11-10 20:51 点击次数:137
小作坊情结
少年时期,生活在黑龙江畔,当年的小兴安岭地区盛产小麦和大豆,人们的主食就是面粉,一般情况下每天两顿面食。
那时候的馒头真香啊,慢慢的嚼着还有一股甜甜的味道。每每待到家里面粉不多的时候,母亲就让我推一麻袋小麦到磨房去磨面。磨房的孙大爷过磅称重后会询问要几个面?按照母亲的嘱咐有时候是七个面,有时候是八个面,或者是全磨粉(极少)。一般是两三天后去取。所谓的七个面(70%)就是精粉,比较细白。八个面就是普通面粉,全磨粉就是今天的所谓全麦粉,全磨粉是100%的比例,不出麸子。一般情况下只有年节的时候会要八个面。待取面粉的时候,孙大爷会给称出相应的面粉和麸子,比如七个面就是100斤小麦给磨出70斤面粉,30斤麸子。那时候麸子都喂猪了。
离开小兴安岭已经几十年了,从此就没有再吃过磨坊里加工的面粉。2006年回到黑龙江,寻思买点小磨坊的面粉。问弟弟村里还有磨坊吗?弟弟告诉我,如今都不种小麦了,更没有什么磨坊了,都是买成品小麦吃,顿时一种莫名的伤感笼上心头!
2017年到内蒙古敖汉旗办案,敖汉旗盛产荞麦。老战友李国玉的侄子开了一个专门加工荞麦的磨坊,临走时,老哥哥拉着我们到磨房给每人带了几袋荞麦面粉,很好吃呢!
前两年,到河南淮阳办案,去了几次,一直就想找一家加工小麦粉的小作坊。功夫不负有心人,七月份的时候到底在城郊的一个村里找到了,一下子买了二百斤,两元钱一斤。这种小作坊都是面向十里八村的村民,知根知底,也不添加什么滑石粉,都是全颗粒小麦磨制,真是纯呢,麦香浓浓!
小时候,村里的油坊是小伙伴们非常愿意去的地方,寒冬里,热乎乎的。每到晚上,几个十来岁的小伙伴溜到油坊央求山东籍的王大爷给我们来上一段《济公传》,王大爷讲的跌宕起伏、风趣动人,每次王大爷的且听下回分解都让我们意犹未尽恋恋不舍,在那个文化极其贫乏的年代,实在是太美妙的感觉,长大了才觉得,王大爷的评书水平真的和单连芳有一拼。
当年庄户人家都用当年产下的大豆到油坊榨油,虽然没有今天的所谓提纯工艺,但也没有吃出癌症,也没有见到谁为此中毒。
过去的事情记不清了,因为有朋友从事油脂行业。大约也有近二十年的时间,我本人从来不在超市购买各种食用油,都是到小作坊购买压榨豆油。个人认为这种所谓的“三无”产品要比所谓的“G标”靠谱。最起码不是浸出工艺,无需经过“正戊烷”类的溶剂浸泡,营养成份原始;不需要经过莫名其妙的罐车运输,也不需要掺入棕榈油、鸡油去所谓的调和。
业内人士表示,经过持续震荡调整后,当前A股已具有较高的性价比和安全边际,人民币汇率走稳亦对资金面以及市场信心带来提振,9月有望成为大盘修复反弹的窗口期。
那时候村里还有酒坊烧酒、豆腐坊卤水做豆腐、腐竹、还用麦麸大豆加工酱油,如今想来那可真是有机酱油。这些作坊都是小时候愿意去的地方,那时候农村生活单调,这些地方是小伙伴们没事就愿意去的地方。也正是如此,了解到了小作坊的一些加工工艺。
虽然自己不饮酒,但是对酒很有研究,也代理过酒水案件。深知华丽包装的大厂酒和小作坊酒的差异。更知道勾兑酒的内幕。多少年来,每每在宴席上见到华丽的瓶装酒,内心真是鄙视的很,智商税呢!一桌子人都盛赞这个酒昂贵,好喝,其实全特么勾兑,去了包装根本不值几元钱。
极力推崇小作坊酒,纯纯的粮食酿造,当然必须是经过自己实地考察的。哥们的酒厂,没事经常去,怎么酿酒是全过程的眼见为实,和小时候在村里酒坊基本一样。所以存了不少,请客的时候经常使用。
上个月战友的女儿结婚,婚宴很丰盛,上的是一种自己定制包装的小酒厂白酒,我非常的赞,东家真是个理性的聪明人。
喝酒本来喝的就是“酒”,货真价实的酒。而不是所谓的面子,以及勾兑酒的价格高低,更不是所谓茅台“酒”的金融价格。以为能把钱喝到肚子里吗?
根本不相信所谓的各种“标准”,这些“标准”本来就是不合格的标准,只不过被认定成“标准”了,它就成了“标准”。
超市里六百毫升的瓶装两元钱啤酒,也是符合所谓的某种合法“标准”的,价格都没有一瓶五百毫升的瓶装水贵,这种啤酒的“标准”能是什么标准呢?零售二十五元八斤的桶装白酒的“标准”也合法,但能是什么标准呢?
添加致癌的抗凝结剂的食盐、添加脱氢乙酸钠的糕点类食品的标准也是合法的,这种“标准”也是标准啊!
有些东西是没法制定标准的,腊肉怎么制定标准?饺子是什么标准?溜肉段是什么标准?对于常人来讲,更多的标准是良知。
我对食品的标准是自己内心的认知水准,而不是别人给出的“标准”!
少年的小作坊经历,形成了一生的小作坊情结,所以一直钟情小作坊产品,根本不相信所谓的合乎“标准”的配料表。生活里,对于坊间的传言信任度要高于电视里的确确凿凿。三年时期也根本不信什么防护服、N95、一米线,更不信什么疫苗,所以一直拒绝疫苗!
人的一生,知识不重要,重要的是认知,认知是知识之上的境界。没有认知的知识不是废料就可能是毒药!
2024年9月25日星期三15.06
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标准面粉王大爷麸子小作坊发布于:辽宁省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。数据中心投资没有放缓的迹象,我们可以从各公司在该领域的投资增加中看到这一点。例如,最近的一些亮点:微软最近签署的核反应堆协议;贝莱德(BlackRock)推出价值超过300亿美元的人工智能投资基金来建设数据中心;还有许多其他公司正在扩大其数据中心投资。世邦魏理仕(CBRE)最近的一份报告也表明什么是炒股票融资,没有任何放缓的迹象。长期顺风仍然强劲,应该会继续推动对Marvell数据中心产品的需求。 格隆汇9月16日丨太古地产(01972.HK)发布公告,2024年9月16日耗资854万港元回购...
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